пюре из брокколи

Брокколи едва ли не первый овощ, который вводят в качестве прикорма малышам до годика! Это зеленый подвид цветной капусты, похожий на маленькое дерево, точнее дерево в миниатюре с белым или зеленым стволом и богатой кроной, со слабо выраженным запахом. Почему лучше готовить пюре из брокколи самим дома, а не покупать его в баночке? Потому что педиатры (и наш собственный опыт) говорят о том, что баночное пюре вызывает запор. Если у вашего малыша есть предрасположенность к этой неприятности, то баночное пюре гарантирует вам 100% запорчик!  Баночное пюре имеет резкий концентрированный запах. Известны случаи, когда малыши, наевшись в юности баночек (до года), отказывались потом есть домашнюю пищу - это мы не проверяли, а только слышали и читали. Помимо этого, в баночки добавляют крахмал, рапсовое, пальмовое масло (все это можно прочитать на этикетке), а в домашнее пюре вы добавите только брокколи, воду и чайную ложку подсолнечного или оливкового масла! То есть это 100% полезное блюдо для карапуза :) Главное - не переварить! С 4-х месяцев порция брокколи в день 100 гр (это где-то 2-3 средних штуки), с 6-ти месяцев можно увеличить до 150 гр, с 8-ми до 180 гр. Вводим брокколи в течение 5 дней: 1-й день - 1 ч.л.; 2-й день - 2 ч.л., 3-й день - 4 ч.л., 4-й день - половина порции, 5 день - вся порция. Подсолнечное или оливковое масло добавляем в пюре с 5-ти месяцев по 1/2 ч.л., с 7-ми месяцев по 1 ч.л. в пюре.

Ингредиенты:
брокколи 100 грамм
масло подсолнечное 1 чайная ложка

Берем ковшик или кастрюльку с крышкой. Наливаем в нее чистую воду (около 300-400 мл). Ждем, когда вода закипит. У нас брокколи из морозилки, кладем в кипящую воду нужное количество. Доводим до кипения, обязательно накрываем крышкой (чтобы сохранить большую часть витаминов) и варим ровно 10 минут. Далее перекладываем брокколи в миску, измельчаем блендером. Затем для самых маленьких протираем брокколи через сито. Добавляем немного воды, в которой варились овощи, чтобы пюре было жидковатым. Добавляем подсолнечное или оливковое масло (в зависимости от возраста 1/2 или 1 ч.л.), перемешиваем. Кормим ребенка сразу пока теплое :) На все приготовление около 30 минут.

Добавить комментарий

Войти с помощью Loginza Google Account Yandex Mail.ru API Vkontakte Facebook Twitter Loginza Rambler Flickr